长沙蛋糕培训

长沙欧虹美食品研发有限公司

创业套餐介绍:   


针对人群:有想法敢去拼敢去做,想创业的你或您;

    如果有那么一个机会,许多人都是会选择创造自己的事业,而不愿意给他人打工。 但是,也应该看到,并不是每个创业的人都可以成功的,许多人都羡慕那些白手起家,打拼出自己的一片天地的人,觉得他们多么的了不起。诚然,许多创业家是有着惊人的本事,他们得到了天时、地利与人和的诸多有利条件,但我们也应该清楚,重要的还是自己的本事。许多人说,现在的创业环境不好,已经大不如从前了,但是在有智慧的人看来,没有什么时候是好的时候,只要有一技能在身,只要自己努力没有什么做不到的,这是为何呢?事在人为!

有些人觉得掌握技能,那是需要很长时间去学习,很长时间去磨炼才会锻炼出来的。没错,但是你或您去好好想想过去很多时间浪费在钻研上面了,然而我们所做的,就是把复杂的变成简单和容易学习的,在很短的时间内让你或您更快的去学成学会掌握这门技能。

 授课方式:针对性教学,全程理论加实操,小班教学(一名老师最多只带4~5名学生);

上课时间:上午9:30至下午17:00,节假日不休;

 学习时间:42-46天左右(参考时间),具体依个人情况而定,学会为止!

 联系方式:0731-85512827   微信/手机:173 0841 8670


理论课程:


   1、各种制作西点所使用的机器和设备的介绍及正确使用方法。

     2、原材料的特性及正确用途,模具的使用方法及保养。

     3、小西点的制作方法、经典配方及变通延伸的方法。

     4、黄油、奶油等打发的技巧。

     5、烘烤注意事项及技巧。

     6、原材料的性质及其使用方法,模具的讲解;

     7、蛋清、奶油等打发技巧,及搅拌方法;

     8、各类西点的装饰、摆盘、色彩的搭配及盘式西点的设计;

     9、各类产品的保存及包装讲解;

     10、各种制作面包需要的机器和设备的介绍及使用方法;

     11、原材料的特性及用途,模具的使用方法及保养;

     12、面团的制作方法及配方;

     13、机器和面,手工和面揉面的注意事项及技巧,面团发酵各个阶段的介绍;

     14、面包烘烤注意事项及技巧;

     15、个类点心的保存;


实践课程: 


巧克力类;慕斯类;布丁类;玛芬;曲奇饼干;泡芙;果冻;马卡龙;提拉米苏;

月饼和酥类;饼干系列;芝士系列;各种蛋糕系列;

各种欧式、日式、甜面包系列等等。         

(具体以课程表为准)


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